PRANABAR/CHIA

  • Espositore Chia

DATTERI

I datteri sono un frutto ricco di benefici per la salute. Sono ideali per fornire energia perchè sono tra i frutti più ricchi di zuccheri naturali e non contengono colesterolo. Sono poveri di grassi (0,6%) e hanno un buon contenuto di sali minerali, soprattutto ferro, calcio e potassio. Contengono, oltre alle vitamine del gruppo C e del gruppo B, fibre vegetali utili per il funzionamento regolare dell’intestino.
Il dattero, ha numerosissime proprietà curative, come quelle antinfiammatorie che agiscono soprattutto sulle vie respiratorie, un ottimo reintegrante dei sali minerali ed è consigliato soprattutto a chi pratica sport.
Si tratta di un alimento tipico dell'Africa mediterranea e dei paesi dell'Asia occidentale. 

NOCI

Le noci sono una miniera di sostanze nutritive, una grande fonte di fibre e antiossidanti. Come tutta la frutta secca non ha colesterolo ed é ricca di importanti sostanze , incluso proteine e vitamine. Queste vitamine sono molto importanti nella lotta contro l’invecchiamento e nelle malattie cardiovascolari. E' anche un'ottima fonte di acido folico, niacina e B6, oltre che di minerali come magnesio, rame, zinco, selenio, fosforo e potassio. Una delle migliori proprietà delle noci è quella di avere un ottimo contenuto di acidi grassi Omega-3 e nello specifico di acido linoleico. Sono ricche anche degli acidi grassi Omega-6 e per questo sono un alimento fenomenale nella lotta contro il colesterolo cattivo, e a prevenire l'arteriosclerosi e anche a combattere lo stress. Consumate abitualmente in una dieta vegetariana o vegan possono essere una fonte di benessere.

MANDORLE

Le mandorle sono semi provenienti dall’albero del mandorlo, tipico di molte zone del Sud Italia. Oltre al sapore gustoso, contengono i grassi “buoni”, e sono una preziosissima fonte di energia. Costituiscono un’ottima riserva di vitamina E, sali minerali, magnesio, ferro.

SEMI DI CHIA (4,9%)

“Chia” in azteco significa “forza”. I semi di Chia (Salvia hispanica L.) sono una specie vegetale della famiglia della menta (Lamiaceae) e sono stati originariamente coltivati dagli Aztechi della Mesoamerica. I semi di Chia sono privi di colesterolo e di glutine e hanno un contenuto particolarmente elevato di acidi grassi Omega-3 e Omega-6 in quantità ottimale 3:1, proteine preziose, molte vitamine, antiossidanti e minerali.

LUCUMA IN POLVERE

La polvere di Lucuma è ottenuta dal frutto subtropicale del Lucuma che è nativo in Perù, Cile e Ecuador. Il frutto è di colore verde giallastro e di forma ovoidale e ricorda il sapore della vaniglia. La polvere si ottiene dalla polpa del frutto disidratata. E’ ricca di carboidrati complessi che forniscono un più lento rilascio di energia e resistenza e di Niacina (Vitamina B3) aiuta il corpo a metabolizzare e produrre energia. Possiede un basso indice glicemico (IG), infatti non altera il livello di glucosio nel sangue, è ricca inoltre di calcio, ferro, fosforo e beta carotene.

GRANELLA DI CACAO 

Il cacao crudo è ricco di polifenoli che bloccano l'attivazione delle cellule coinvolte nei processi infiammatori e allo stesso tempo contrastano l'aggregazione delle piastrine nel sangue diminuendo il rischio di infarto. Contiene inoltre un'elevata quantità di magnesio ed è una buona fonte di ferro, manganese e zinco.


ZENZERO IN POLVERE

Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del Cardamomo) originaria dell'Estremo Oriente. Largamente coltivata in tutta la fascia tropicale e subtropicale, possiede qualità antiossidanti e antitumorali. È aromatizzante, digestivo (favorisce soprattutto la digestione di carboidrati e proteine), stimolante, antireumatico; elimina i gas intestinali; migliora la circolazione sanguigna e allevia il mal di denti e il mal di testa. È efficace nell'affaticamento e nelle sindromi da perdita di memoria (usato regolarmente come condimento). Può essere adoperato per favorire la crescita della flora batterica intestinale e contrastare così colite, stitichezza e diarrea.

VANIGLIA IN POVERE

La vaniglia è l’aroma più famoso del mondo, lo si ottiene da una pianta rampicante appartenente alla famiglia delle orchidee, una specie di liana a fusto cilindrico, verde e flessuoso, dotato di radici avventizie, con foglie oblunghe e fiori verdastri. Dalla fioritura dell’orchidea vaniglia vengono raccolti a mano questi baccelli e seccati al sole. Vengono raccolti solo a piena maturazione e mai prematuramente, e nel totale rispetto dei cicli naturali della pianta.

SALE ROSA DELL'HIMALAYA

Questo sale ha oltre 250 milioni di anni e viene estratto dal Salt Range, una ramificazione della catena Himalayana, in modo naturale. Il sale Himalayano è ricco di minerali e non essendo raffinato industrialmente, mantiene integralmente le sue proprietà organolettiche e bioenergetiche. I cristalli di sale dell'Himalaya rappresentano, nella completezza della loro forma, un tipo di sale naturale particolarmente prezioso. E' garantito che viene estratto, lavorato, selezionato e lavato completamente a mano e quindi asciugato al sole. Non contiene additivi e possiede altissime qualità bioenergetiche. E' privo di additivi e delle sostanze inquinanti che impoveriscono il sale marino.

OLIO ESSENZIALE DI LIMONE GIALLO

Il limone è un piccolo albero sempreverde che raggiunge al massimo 4-5 metri di altezza. Ha foglie ovali, lucide, con margine dentellato e piccoli fiori bianchi molto profumati. Il frutto è ovale, giallo e contiene numerosi spicchi ricchi di succo. Pianta di origini orientali, è molto comune nei paesi del bacino mediterraneo, dove è diffusamente coltivata.